石榴紅了 棗莊嶧城12萬畝榴園結(jié)出“增收果”“致富果”

　　9月24日-25日,2024石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在棗莊舉行。大會期間,一系列精彩紛呈的活動輪番上演,游客感受石榴文化、品味石榴底蘊(yùn)、體驗石榴風(fēng)情,共享石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展新成果。 ?
　　秋分時節(jié)一過,就是棗莊嶧城石榴陸續(xù)成熟收獲的季節(jié),群山環(huán)繞的萬畝榴園,五彩斑斕美如畫,晶瑩剔透、紅似瑪瑙的石榴果實沉甸甸壓彎了枝頭。密密層層間,一顆顆即將收獲的石榴果解開了這里的振興“密碼”。 ?
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文/片　靖亞如　棗莊報道 ?
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?年產(chǎn)量超1.2億斤
全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近40億元 ?
　　在棗莊市嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)朱村,劉遠(yuǎn)種植的30畝石榴已陸續(xù)成熟?！敖衲晔軜O端天氣影響,高溫時間持續(xù)長,石榴完全成熟采摘還得等上十來天?！表樦麍@上山,劉遠(yuǎn)邊走邊順手薅了薅園子角落里長的野草。 ?
　　劉遠(yuǎn)的30畝地里種植著大馬牙、大青皮、大紅袍、白玉子、謝花甜等品種,其中以大青皮居多。據(jù)介紹,青皮結(jié)的果子又大又瓷實,而且產(chǎn)量高,受到不少種植戶的青睞。按照正常的生長周期,每年秋分過后就可以摘石榴,純果園一畝地凈利潤達(dá)到三四千元,30畝地一年下來就是12萬元。 ?
　　在劉遠(yuǎn)看來,即使是耐旱耐寒的石榴,打理起來與種植蘋果、梨一樣費工夫。在科學(xué)種植方面,如何防止?fàn)€果壞果、如何讓果子長得又大又美觀……這些問題都有政府請來的專家進(jìn)行講解?！氨热邕@個果蠅蟲,以前咱這里的人都不會治理,是后期聽了專家講解才學(xué)會的。這種蟲子會落到石榴上,扎破皮后在石榴里產(chǎn)卵,從而導(dǎo)致石榴出現(xiàn)爛果壞果?！眲⑦h(yuǎn)指著掛在果蔬枝丫上的一片A4紙大小的黏蟲板說。 ?
　　作為全國七大石榴主產(chǎn)區(qū)之一,棗莊嶧城有著2000多年的石榴栽培歷史。目前,石榴種植面積達(dá)到12萬畝、600余萬株,石榴產(chǎn)量超過1.2億斤,石榴種植、加工、銷售等市場主體發(fā)展到118家,2023年棗莊市石榴全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近40億元,石榴這一特色產(chǎn)業(yè)讓當(dāng)?shù)毓r(nóng)的日子越過越紅火。 ?
　　在棗莊嶧城,石榴緣何如此受到人們的喜愛?答案離不開當(dāng)?shù)鬲毺氐臍夂?。嶧城地處魯中南山地丘陵與淮北平原的銜接帶,在地貌分類上既有丘陵,又有平原,土壤肥力狀況較好,非常適宜石榴生長,可以說是名副其實的石榴種植黃金地帶。 ?

　　近年來,嶧城因地制宜發(fā)展合作社,打通石榴產(chǎn)業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈,果苗培育、鮮果加工、石榴盆景、電商帶貨、鄉(xiāng)村旅游等各類產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。其中,棗莊嶧城冠世榴園區(qū)域農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到3萬元,高于棗莊市農(nóng)村居民人均收入0.8萬元,石榴成為名副其實的“增收果”“致富果”。棗莊也成為全國石榴集中連片種植面積最大、品種最多、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的地區(qū)之一。

政府扶持　科技唱戲 ?
擴(kuò)種優(yōu)質(zhì)石榴品種2200余畝 ?
　　與朱村相隔8公里的逍遙村,村民曹佃國的石榴園里的石榴也掛滿枝頭。曹佃國種植了270畝石榴,據(jù)介紹,種植前三年,政府每畝獎補(bǔ)800元土地租金、300元管理成本。此外,他家的270畝石榴種苗都由政府免費提供。?
　　近年來,棗莊市在育種育苗以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上持續(xù)發(fā)力,建成了國內(nèi)唯一的石榴國家林木種質(zhì)資源庫,通過備份保存、調(diào)查引種、資源普查、交換收集等方式,2024年,棗莊新引進(jìn)云南、安徽等產(chǎn)區(qū)的石榴種質(zhì)41份,目前石榴種質(zhì)保存總量達(dá)到473份,保存數(shù)量位居全國第一。 ?
　　走進(jìn)嶧城區(qū)石榴精品種植示范園,眼前呈現(xiàn)一片生機(jī)勃勃的景象,一棵棵石榴樹順著蜿蜒的室內(nèi)小路與造景蓬勃生長,枝頭掛滿了大大小小的石榴。園內(nèi)以培育泰山紅、突尼斯、黑鉆等高端石榴品種為主。園區(qū)創(chuàng)新引入水肥一體化智能系統(tǒng),依托滴灌技術(shù)的精準(zhǔn)優(yōu)勢,實現(xiàn)了水肥管理的科學(xué)化與自動化。 ?
　　山東興頤健康產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理王彪告訴記者,“該示范園將在石榴優(yōu)良品種選擇、現(xiàn)代栽培技術(shù)應(yīng)用等方面發(fā)揮重要作用。”記者看到,在現(xiàn)場的LED屏幕上,實時監(jiān)測顯示著該品種石榴當(dāng)前的土壤溫度、濕度、PH值以及氮磷鉀等數(shù)據(jù)。 ?
　　王彪表示,園區(qū)引入的國內(nèi)領(lǐng)先智慧種植綜合管理系統(tǒng),融合前沿的物聯(lián)網(wǎng)與AI技術(shù),能夠精準(zhǔn)捕捉石榴生長狀態(tài)、環(huán)境細(xì)微變化及人員活動情況,并依托石榴生長大數(shù)據(jù)模型庫,實現(xiàn)環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)、水肥一體化系統(tǒng)以及病蟲害防護(hù)系統(tǒng)的智能化管理。“我們的管理員只要借助管理端與手機(jī)的移動端平臺,就可以輕松實現(xiàn)園區(qū)的遠(yuǎn)程統(tǒng)一管理與調(diào)控,將石榴種植過程中的所有關(guān)鍵要素置于可視化監(jiān)控之下。” ?

　　在棗莊市石榴國家林木種質(zhì)資源庫中,“秋艷”被科研人員稱為“明星”產(chǎn)品,這是國內(nèi)首個也是目前唯一一個國家級石榴良種?！胺N質(zhì)資源庫中選育的所有石榴新品種都將無償提供給農(nóng)戶種植,這兩年來,我們共擴(kuò)種以‘秋艷’為代表的優(yōu)質(zhì)石榴品種2200余畝?！睏椙f市嶧城區(qū)石榴研究院院長李志強(qiáng)介紹。

買全國　賣全國
石榴盆景成農(nóng)家“聚寶盆” ?
　　石榴好吃,更好看。棗莊挖掘石榴審美價值,結(jié)合消費新需求推出了石榴盆景等衍生產(chǎn)業(yè)。 ?
　　駕車行駛在嶧城榴園鎮(zhèn)榴園綠道,青山環(huán)繞間,一棵棵石榴樹連片成蔭,一眼望不到頭,綠道兩旁石榴盆景苗木商家戶戶敞開大門,院內(nèi)石榴樹盆景蒼勁古樸,千姿百態(tài),自然成景。近年來,石榴盆栽盆景成為棗莊石榴產(chǎn)業(yè)的一大特色,由石榴種植延伸而來的石榴盆景,在嶧城每年可以銷售20多萬盆,是國內(nèi)主要石榴盆景制作銷售基地。 ?
　　“我們都是‘買全國,賣全國’?！睅F城區(qū)榴園鎮(zhèn)村民劉懷昌正在盆景園里忙碌著。他介紹說,家里有5個盆栽大棚,過去到山邊荒坡石縫挖采樹形奇特的石榴樹制作盆栽,不僅產(chǎn)量少,而且收入低。這幾年,他們從西藏、四川、云南、河南、安徽、陜西等地買成樹回來加工,一個盆栽,購買成本加上運(yùn)輸成本也就150元,經(jīng)過整枝管理,賣出去最少也有300多元收入,最好的時候以一年純利潤可達(dá)50余萬元。 ?
　　石榴盆景是傳統(tǒng)石榴種植產(chǎn)業(yè)的延伸,目前,棗莊市年產(chǎn)石榴盆景盆栽約20萬盆,在園總量超過30萬盆,是國內(nèi)石榴盆景盆栽規(guī)模最大、水平最高的產(chǎn)地與集散地,制作的石榴盆景先后在國內(nèi)外園藝博覽會上獲得特等獎、金銀獎等大獎300余項,享有“中國石榴盆景之都”的美譽(yù)。 ?
　　記者在棗莊冠世榴園的腹地萬福園對面的萬家福石榴經(jīng)營農(nóng)民專業(yè)合作社采訪時,理事長劉威正躬身為他的“生童子功”石榴盆景剪枝修葉。綠葉繁茂的院子里,1-4年樹齡的“生童子功”石榴盆景隨處可見,正演繹著石榴“插枝就能活”的生命神奇。 ?
　　劉威向記者介紹,之所以稱“生童子功”,是選用石榴樹上不結(jié)果的枝苗,到冬天的時候扦插,從小用定型絲根據(jù)不同造型進(jìn)行樹體纏繞拿彎,再上盆細(xì)做。與其他做石榴盆景園子不同的是,劉威在種植銷售石榴盆景的同時,還為老年農(nóng)戶尋找到一條適合長遠(yuǎn)發(fā)展的致富之路。 ?
　　該合作社成立的“盆景養(yǎng)老·嶧城共富項目”由合作社以賒銷的方式將1-4年“生童子功”石榴盆景賒銷給農(nóng)戶,農(nóng)戶按照要求負(fù)責(zé)養(yǎng)護(hù),再由合作社對養(yǎng)護(hù)合格的盆景進(jìn)行回購,根據(jù)盆景品相每盆給予老年農(nóng)戶50-100元的養(yǎng)護(hù)費用。賒銷給農(nóng)戶的盆景,農(nóng)戶可通過合作社代銷或者回購,也可自行銷售。“我們長期和廣州那邊有合作關(guān)系,每年都會銷售幾千盆,盆景平時不需要多大的維護(hù),澆水剪枝就行,像我們村60多歲的老人不方便外出打工,還有一些殘疾人群體,在家養(yǎng)護(hù)盆景就可以有收入。目前我們這個項目已發(fā)展到1萬盆左右,單盆銷售第一年能賣到100元,第二年掛果之后能賣到200多元?！眲⑼f。 ?
　　“石榴是咱棗莊的特產(chǎn),是家鄉(xiāng)的景,也是家鄉(xiāng)的文化。盆景濃縮的是整個棗莊嶧城的石榴文化。”在棗莊嶧城萬景園盆景園內(nèi),張忠濤正和農(nóng)戶交流分享石榴盆景的制作技巧和經(jīng)驗。從小和石榴樹一起長大,看著父親整天侍弄石榴盆景,耳濡目染中張忠濤對石榴盆景制作也產(chǎn)生了濃厚的興趣,跟著父親收獲了一些基本制作技藝。張忠濤制作的盆景作品形式多樣,造型美觀,注重藝術(shù)表現(xiàn),兼顧整體造型與花果觀賞,先后在國際、國內(nèi)大型花卉、園藝展上獲得金獎100余枚,并在中國盆景展覽會上獲得金獎四連冠。 ?

　　石榴是棗莊的特產(chǎn)和標(biāo)志性符號,像張忠濤這樣從事石榴盆景產(chǎn)業(yè)的人員如今達(dá)3500余人,看似普通的石榴樹木在嶧城盆景培育工匠手中變成了獨具特色的藝術(shù)品并銷往全國各地,單盆售價在百元至萬元不等,有的甚至高達(dá)20萬元。

三產(chǎn)融合賦能石榴多元價值
產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)“棗莊路徑” ?
　　不只是石榴盆景,從石榴樹葉到石榴皮、石榴籽、石榴樹根、石榴文化,從一產(chǎn)到二產(chǎn)、三產(chǎn),棗莊充分挖掘石榴全身的“寶藏”,不斷拓展“石榴+”多元化模式,通過精深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈,擴(kuò)充石榴加工產(chǎn)品類型,加快“棗莊石榴”高端產(chǎn)品研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的提檔升級,把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,帶動群眾共同致富。 ?
　　立足“土”、突出“特”、育優(yōu)“產(chǎn)”,棗莊將石榴產(chǎn)業(yè)納入“6+3”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點規(guī)劃,把發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的抓手,用“小石榴”培育出“大產(chǎn)業(yè)”,大力培植壯大石榴飲料、石榴原汁、石榴茶葉、石榴盆景、石榴酒、石榴皮、石榴籽等石榴深加工產(chǎn)業(yè),豐富石榴產(chǎn)品品類,形成了一定的規(guī)模和產(chǎn)量,嶧城也逐步成為全國乃至世界石榴生產(chǎn)、加工、銷售的集散地。 ?
　　“石榴小青檸”“石榴青梅綠茶”“鮮榨石榴汁”……在嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)山東美果來食品有限公司,展廳展柜里擺放著琳瑯滿目的各色產(chǎn)品。生產(chǎn)車間里,一瓶瓶灌裝好的飲品在智能化生產(chǎn)線上快速流轉(zhuǎn),石榴原汁經(jīng)過26道生產(chǎn)程序,可制成十多個品種的石榴飲品。 ?
　　“我們公司有易拉罐灌裝、果條、無菌PET灌裝、碳酸飲料等生產(chǎn)線6條,引進(jìn)國際頂級以色列石榴剝籽技術(shù),建設(shè)了1200公斤/小時石榴剝籽生產(chǎn)線和配套冷庫相關(guān)設(shè)備?！鄙綎|美果來食品有限公司董事長劉浩然說,年產(chǎn)700萬箱王老吉系列飲品生產(chǎn)線建成投產(chǎn),月產(chǎn)各類石榴飲品5400噸,產(chǎn)值近2000萬元。 ?
　　聚焦石榴資源價值實現(xiàn)不充分、產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展后勁不足的瓶頸問題,棗莊立足自然生態(tài)資源,開發(fā)資源與彰顯特色兼顧,價值拓展與產(chǎn)業(yè)鏈延伸并重,通過一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)掘多元價值,不斷壯大石榴產(chǎn)業(yè)規(guī)模,全力打造產(chǎn)業(yè)集群,推動石榴產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,明確了打造“‘全國石榴看棗莊、棗莊石榴譽(yù)全球’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地”石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位,以“小石榴”培育出富民“大產(chǎn)業(yè)”,增強(qiáng)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力,讓石榴成為群眾“致富果”。